[심화영양학] 장 건강과 프로바이오틱스: 유산균이 우리 몸에 미치는 영향
1. 서론장 건강은 전반적인 신체 건강과 직결되어 있으며, 특히 면역 체계, 소화 기능, 정신 건강에 큰 영향을 미친다. 장내에는 수조 개의 미생물이 존재하며, 이들은 유익균, 유해균, 중간균으로 나뉜다. 프로바이오틱스는 유익균을 증가시키고 장내 균형을 유지하는 데 도움을 주는 미생물로, 최근 건강 관리의 중요한 요소로 주목받고 있다. 이 글에서는 장내 미생물의 종류, 프로바이오틱스의 역할과 건강상 이점, 그리고 효과적인 섭취 방법에 대해 살펴본다.2. 장내 미생물의 종류장내 미생물은 크게 유익균, 유해균, 중간균으로 구분할 수 있다. 2.1. 유익균유익균은 장 건강을 촉진하고 면역력을 강화하는 데 중요한 역할을 한다. 대표적인 유익균은 다음과 같다. 락토바실러스(Lactobacillus): 유당 분해를..
2025. 3. 7.
[심화영양학] 항산화제와 노화 방지: 폴리페놀, 플라보노이드, 카로티노이드
1. 서론노화는 자연스러운 생리적 과정이지만, 생활습관과 식습관을 통해 노화 속도를 조절할 수 있다. 그중 항산화제는 활성산소(자유라디칼)에 의해 발생하는 산화 스트레스를 줄이고 세포 손상을 예방하는 중요한 역할을 한다. 항산화제는 여러 종류가 있으며, 그중 폴리페놀, 플라보노이드, 카로티노이드는 대표적인 항산화 성분으로 주목받고 있다. 이 글에서는 항산화제의 역할과 이들이 노화 방지에 미치는 영향, 주요 공급원, 그리고 건강한 섭취 방법에 대해 살펴본다. 2. 항산화제란 무엇인가?2.1. 활성산소와 산화 스트레스활성산소는 신체 대사 과정에서 자연스럽게 생성되는 물질로, 일정 수준에서는 면역 기능을 돕고 세포 신호 전달에 중요한 역할을 한다. 그러나 활성산소가 과도하게 생성되면 세포를 손상시키고, 단백..
2025. 3. 7.